La Combe de Job

Spécialiste du foie gras de canard ou d'oie, entier ou mi-cuit, avec ou sans truffes depuis 1979, la Combe de Job perpétue son savoir faire en sélectionnant les meilleurs foies gras, gage d'une tradition culinaire respectée.

Ils sont travaillés à la main, salés au sec et assaisonnés selon les recettes authentiques de la région. Notre entreprise artisanale se situe au sud de la Corrèze (Limousin-France).

Nous fabriquons également toute une gamme de spécialités du Sud-Ouest : flûteau de magret de canard au foie gras, caille farcie au foie gras et sa gelée de Sauternes, cou de canard farci au foie gras et à la pistache, gésiers, magrets fumés, plats cuisinés, confit de canard, cassoulet gastronomique au confit de canard (saucisse de Toulouse, véritables haricots de Vendée), pâtés, terrines traditionnelles, rillettes avec 20% de foie gras de canard.

Nous avons également sélectionné des produits du terroir Limousin : gâteau moelleux au noix ou au noisettes, vin paillé, confitures, chocolat.

Vous pouvez nous retrouver sur notre site, notre blog et sur des salons gastronomiques telle la Fête des Vendanges à Montmartre en octobre (toutes les dates sont disponibles sur notre blog).

http://www.lacombedejob.com

Avis sur ce site

sur un total de 3 avis

Ajouté le 15 Août à 11H03Noté 9/10 par bibi42

Le foie gras est excellent. Les conseils pour les produits d'accompagnement sont judicieux.
L'accueil est chaleureux.

Ajouté le 19 Juin à 20H15Noté 9/10 par emilie

J'ai fais des achats lors de mes vacances dans cette boutique, les produits sont excellents et de qualité, et on est très bien reçu... Allez-y à l'occasion !

Ajouté le 10 Juin à 16H10Noté 8/10 par clem74

J'ai déjà commandé sur ce site car ce sont des artisans que j'ai découvert sur un salon. Les produits sont excellents. La qualité est toujours là.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.